Style: Grand chef style kiritsuke japonais
Dimension: tranchant de 22cm, longueur totale 38cm
Lame: Construction San-mai, flanc en vieux fer et cœur en acier carbone 26C3.
Finition de la lame: Polissage 100% à la main sur pierres japonaises naturelles.
Manche: Loupe d’érable coti stabilisée et grenadille
Style: Grand chef style kiritsuke japonais
Dimension: tranchant de 22cm, longueur totale 38cm
Lame: Construction San-mai, flanc en vieux fer et cœur en acier carbone 26C3.
Finition de la lame: Polissage 100% à la main sur pierres japonaises naturelles.
Manche: Loupe d’érable coti stabilisée et grenadille
