Grand chef style kiritsuke japonais 235mm
Grand Couteau Chef Style Kiritsuke Japonais
Lame : Construction San-mai avec un flanc en vieux fer et un cœur en acier carbone 26C3.
Finition de la lame : Polissage 100% à la main sur pierres japonaises naturelles.
Manche : Fabriqué en loupe d’érable stabilisée et grenadille.
Dimensions :
Tranchant : 235 mm
Longueur totale : 400 mm
Hauteur au talon : 62 mm
Un couteau de chef impressionnant qui allie puissance et finesse, idéal pour les chefs exigeants.
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Japanese Grand Kiritsuke Chef's Knife 235mm
Blade: San-mai construction with an old iron cladding and a core made of 26C3 carbon steel.
Blade Finish: 100% hand-polished on natural Japanese stones.
Handle: Crafted from stabilized maple burl and grenadilla.
Dimensions:
Cutting Edge: 235 mm
Overall Length: 400 mm
Heel Height: 62 mm
An impressive chef's knife that combines power and finesse, perfect for discerning chefs.
Grand Couteau Chef Style Kiritsuke Japonais
Lame : Construction San-mai avec un flanc en vieux fer et un cœur en acier carbone 26C3.
Finition de la lame : Polissage 100% à la main sur pierres japonaises naturelles.
Manche : Fabriqué en loupe d’érable stabilisée et grenadille.
Dimensions :
Tranchant : 235 mm
Longueur totale : 400 mm
Hauteur au talon : 62 mm
Un couteau de chef impressionnant qui allie puissance et finesse, idéal pour les chefs exigeants.
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Japanese Grand Kiritsuke Chef's Knife 235mm
Blade: San-mai construction with an old iron cladding and a core made of 26C3 carbon steel.
Blade Finish: 100% hand-polished on natural Japanese stones.
Handle: Crafted from stabilized maple burl and grenadilla.
Dimensions:
Cutting Edge: 235 mm
Overall Length: 400 mm
Heel Height: 62 mm
An impressive chef's knife that combines power and finesse, perfect for discerning chefs.
Grand Couteau Chef Style Kiritsuke Japonais
Lame : Construction San-mai avec un flanc en vieux fer et un cœur en acier carbone 26C3.
Finition de la lame : Polissage 100% à la main sur pierres japonaises naturelles.
Manche : Fabriqué en loupe d’érable stabilisée et grenadille.
Dimensions :
Tranchant : 235 mm
Longueur totale : 400 mm
Hauteur au talon : 62 mm
Un couteau de chef impressionnant qui allie puissance et finesse, idéal pour les chefs exigeants.
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Japanese Grand Kiritsuke Chef's Knife 235mm
Blade: San-mai construction with an old iron cladding and a core made of 26C3 carbon steel.
Blade Finish: 100% hand-polished on natural Japanese stones.
Handle: Crafted from stabilized maple burl and grenadilla.
Dimensions:
Cutting Edge: 235 mm
Overall Length: 400 mm
Heel Height: 62 mm
An impressive chef's knife that combines power and finesse, perfect for discerning chefs.
